Пачи крак (Cantharellus cibarius).
Cantharellus cibarius Fr.
семейство Cantharellaceae (Пачи крака)
У нас Обикновен пачи крак, Лаберка.
По света Chanterelle (английски), Girolle (френски), Echter Pfifferling (немски), Лисичка желтая (руски).
Отличителен белег на тази гъба е сярно-жълтият цвят, освен при най-младите екземпляри, които са с по-бледа окраска.
Шапка Може да е с твърде различни размери, като при някои екземпляри достига и до 15 cm в диаметър. Тя е месеста, при младите екземпяри плоска с подвит ръб, а при зрелите плодни тела става подчертано фуниевидна, с вълнообразен ръб.
Спороносен слой Под формата на жилки и плитки бразди. Жилките са низбягващи по пънчето, с многобройни разклонения, с цвета на шапката.
Пънче До 10 cm високо, цилиндрично или изтъняващо към основата, понякога ексцентрично разположено спрямо шапката.
Месо Дебело, плътно, бяло или с жълтеникав цвят, приятна плодова миризма, сладникав вкус и малко жилаво.
Спори Споровият прах е жълт.
Местообитание Расте в широклистни, иглолистни и смесени гори от началото на лятото до края на есента (VI-XI), обикновено на групи. Широко разпространен вид у нас.
Коментар Добра ядлива гъба. Пачият крак е една от най-търсените гъби у нас поради характерния си външен вид, който трудно може да бъде сбъркан, и отличните си вкусови качества. В сравнение с други ядливи гъби пачият крак се задържа най-дълго време пресен, което способства за комерсиалната му употреба.
Сходни видове
- Съществува опасност да се сбърка с Omphalotus olearius (Горчива миризливка). Това е отровна гъба, която расте върху широколистна дървесина (пънове, корени и дървесина под почвата) и притежава добре развити ламели вместо жилки.
- Hygrophoropsis aurantiaca (Лъжлив пачи крак), с жълто-оранжеви плодни тела и истински ламели със същия цвят. Ламелите са гъсти и разклоняващи се.
- Cantharellus pallens (Бледожълт пачи крак), с по-светъл цвят особено при младите плодни тела, който се дължи на лесно отстраним налеп.
- Cantharellus friesii (Фризиев пачи крак), с по-малки размери и с розово-оранжев цвят на шапката и бледорозови жилки.
- Cantharellus amethysteus (Аметистов пачи крак), с лилави люспички в центъра на шапката.
- Cantharellus melanoxeros, с по-мътен жълт цвят и почерняващо месо.
